덴코 준마이다이긴조 야마다니시키

덴코 준마이다이긴조 야마다니시키 (田光 純米大吟醸 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하야카와 주조 합명회사

(合名会社早川酒造)

타비카

타비카 (田光)

たびか (tabika)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

33301FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

自社保有酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

爽やかで芳醇な香りと滑らかで上品な旨味