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오후쿠마사무네 준마이긴죠우야마코시 (お福正宗 純米吟醸山古志)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오후쿠 주조 주식회사

(お福酒造株式会社)

오후쿠마사무네 (お福正宗)

おふくまさむね (ofukumasamune)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33213FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

軟水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある濃厚爽やか
ナッティー・ハニー
ヘーゼルナッツ炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

自然豊かな棚田の地区としても有名な長岡市山古志で、契約栽培された「五百万石」を使用し醸した純米吟醸です。米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気、そして自然の力強さを感じる、新潟県長岡ならではのお酒です。