사와노하나 쵸우카라쿠치준마이긴죠우 사사라 (澤の花 超辛口純米吟醸 ささら)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
ひとごこち
Water
八ヶ岳水系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかキレのある淡麗
フルーティー・フローラル
リンゴライム洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리
Features
香りは爽やか、リンゴ、洋梨、メロンのような果実がバランスよく香る。 味わいは、わずかな甘味を伴うかなりドライな第一印象。わずかなガス感とともに口中で華やかに香味がふくらむが、すっきりとした酸味と、程よい旨味が香味を引き締める。 全体にシャープなバランスを保ち、余韻は短くキレが良い。 爽やかで華やかな香りと引き締まった香味のキレが表現された純米吟醸酒。