후쿠니시키 쥰마이

후쿠니시키 쥰마이 (富久錦 純米)

준마이 (純米酒)

후쿠니시키 주식회사

(富久錦 株式会社)

후쿠니시키

후쿠니시키 (富久錦)

ふくにしき (fukunishiki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1.0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

キヌヒカリ

Water

加古川水系伏流水（軟水）

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

味わい豊かでお米の旨味がたっぷりキヌヒカリは、ご飯として食べるお米。ふっくらとした炊きたてのご飯のような旨味を味わってほしいお酒です。