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카미마루 준마이긴조 (上丸 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

네모토 주조 주식회사

(根本酒造株式会社)

카미마루 (カミマル)

かみまる (kamimaru)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

43304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ひたち錦

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか柔らかふくよか
フルーティー・フローラル
ミルキー
ミルク
ナッティー・ハニー
キャラメル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

2014年秋。それまでの純米系のコンセプトを一新し、従来より甘口気味でさっぱりした味と、更なる飲み易さを追求した純米吟醸系。新進気鋭の中にも温故知新の願いを込めて、蔵元の屋号である「上丸／かみまる」を冠しました。