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츠야히메 준마이긴죠우 아라타마 (つや姫 純米吟醸 あら玉)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

つや姫

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良い柔らか爽やか
スパイシー・ウッディー
アニス
ナッティー・ハニー
アーモンドシリアル
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ
フルーティー・フローラル
ミント白い花洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

つや姫の持つ旨味と甘みを引き出し、すっきりとした後味に仕上げました。