킷도쥰마이슈 아가라노나마겐슈 (紀土 KID 純米酒 あがらの生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
高野山伏流水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
紀土の中でもっとも風土を表しているのが『あがら…』のシリーズです。 その生原酒の限定バージョンがこのお酒です。火入れを行わないで、0℃で貯蔵することで自然のまま米の旨みを引き出し、また低精白のもつ爽やかな酸味とのマッチングを図っています。 お米の味がしっかりしてボディー感があり、後味はキレのあるお酒です。