사와노하나 쥰마이긴조우 히마리 (澤の花 純米吟醸 ひまり)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ひとごこち
Water
八ヶ岳水系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかキレのある伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)프렌치
Features
香りは、爽やかで甘やか。フレッシュな洋梨、メロン、白桃のような果実が香る。 上新粉、白玉団子のような上品な米香、ミネラル香が調和している。 味わいは、まろやかな甘味を伴うやや軽めの印象。 程よくアルコールのボリュームがあり、わずかに感じるガス感と優しい甘味と酸味がバランス、全体に丸みのある味わいを保ち、余韻はやや長く続く。 優しく丸みのある香味が表現されていて、守備範囲が広くさまざまな料理との相性が良い。