No image available

호마레 이케즈키 준마이 사카니시키 로쿠쥬우 무로카나마겐후 (誉 池月 純米 佐香錦 60 無濾過生原酒)

준마이 (純米酒)

이케즈키 주조 주식회사

(池月酒造株式会社)

호마레이케즈키

호마레이케즈키 (誉池月)

ほまれいけづき (homareikezuki)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

45304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

島根県邑南町産 佐香錦 (契約栽培米)

Water

超軟水

Yeast

協会901号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

島根県の酒米「佐香錦」を使用し9号酵母にて醸した純米酒。搾ったそのままを瓶詰めした無濾過生原酒。