요아케마에 산케이니시키 준마이다이긴조우

요아케마에 산케이니시키 준마이다이긴조우 (夜明け前 山恵錦 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 오노 주조점

(株式会社小野酒造店)

요아케마에

요아케마에 (夜明け前)

よあけまえ (yoakemae)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

長野県産山恵錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロンマスカット
味わい
華やか綺麗キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

純米大吟醸酒は華やかな高い香りでほのかな甘みのあるお酒が多い中で、山恵錦純米大吟醸酒は、特別な酵母を使用し穏やかな高級ブドウの香りと切れのある後味でのど越しの良い辛口酒に仕上がりました。弊社の商品の中で新しいタイプの逸品、食事との相性が特に良いです。