미야사카 코아 (MIYASAKA CORE)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Water
南アルプス系 伏流水
Yeast
7号系 自社株
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
バナナ桃
味わい
ジューシー淡麗まろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리튀김나베기타 서양요리
Features
COREは無加圧・無酸素状態で抽出された希少な酒。透明感と躍動感を合わせ持ちます。 醪を絞った瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因の一つが酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法で絞られたのが本商品。凝縮された甘みと果実のような酸味が特徴です。