이즈모후지 긴

이즈모후지 긴 (出雲富士 吟)

기타 (その他)

후지 주조 합자회사

(富士酒造合資会社)

이즈모후지

이즈모후지 (出雲富士)

いずもふじ (izumofuji)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

斐伊川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

山田錦を40%精米し、低温でゆっくりと醸しました。フルーティーで華やかな香り。山田錦の旨みを引き出し、しっかりとした味わいを感じながら後味はすっきりと綺麗なしあがりです。先代の出雲杜氏の吟醸造りを継承した吟醸酒。数量限定です。