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사와노이즈미 다이긴죠 (澤乃泉 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이시코시 양조 주식회사

(石越醸造株式会社)

사와노이즈미 (澤乃泉)

さわのいずみ (sawanoizumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

34134FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

良質な米と日本酒を育むのに適した中軟水の自社井戸水で醸した気品ある吟醸香とふくらみのある淡麗でスッキリした吟醸酒