시나노니시키 니시코마 준마이슈

시나노니시키 니시코마 준마이슈 (信濃錦 西駒 純米酒)

준마이 (純米酒)

미야지마 주점 합자회사

(合資会社宮島酒店)

시나노니시키

시나노니시키 (信濃錦)

しなのにしき (shinanonishiki)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

91%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

低農薬栽培米使用

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

気負わず呑める信濃錦のレギュラー純米酒です。 地元伊那谷で健やかに育まれた原料米を用いて、素材の旨味を引き出した純米酒をじっくりと熟成させました。 味わい深い食中酒として、冷やからお燗まで幅広くお楽しみください。 「西駒」とは、伊那谷の西に聳える中央アルプスの主峰である「西駒ヶ岳(木曾駒ヶ岳)」を指し、あるいは宝剣岳から本岳を経て将棊頭山に至る山域を指す場合もあります。 純米酒「西駒」は、西駒ヶ岳に生育する「這松(ハイマツ)」の深い緑色をモチーフとして、「西駒」からの恵みに感謝して醸されています。