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코시노칸추우바이 노우준우마쿠치 (越の寒中梅 濃醇旨口)

준마이 (純米酒)

니이가타 메이조 주식회사

(新潟銘醸株式会社)

코시노칸추바이 (越の寒中梅)

こしのかんちゅうばい (koshinokanchuubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚アルコール感
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리기타 일식

Features

お米の旨みが充分味わえるしっかりとした味の濃い純米酒です。