히지리 시부카와고햐쿠만고쿠 산주고 준마이다이긴죠

히지리 시부카와고햐쿠만고쿠 산주고 준마이다이긴죠 (聖 渋川五百万石 35 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

히지리 주조 주식회사

(聖酒造株式会社)

히지리

히지리 (聖)

ひじり (hijiri)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

43323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

群馬県産 五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシー柔らか
フルーティー・フローラル
メロンリンゴ桃

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

地元産の五百万石を35%まで磨いた洗練された味わい。 五百万石50より味の厚みは減るものの、より雑味のない綺麗な味わいの純米大吟醸。