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준마이긴조슈 오키노시마 (純米吟醸酒 沖ノ島)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

가쓰야 주조 합명회사

(勝屋酒造合名会社)

오키노시마 (沖ノ島)

おきのしま (okinoshima)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

城山伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
アプリコット
スパイシー・ウッディー
オーク
味わい
アルコール感複雑味のある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)