우고노츠키 쥰마이슈 쿠레미키마이하탄니시키 (雨後の月 純米酒 呉未希米八反錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
呉未希米八反錦
Water
瀬戸内海国立後援野呂山の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感キレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
バナナ洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
デビューしたその年に、いきなりSAKE COMPETITION2017で3位に輝いた地域密着の純米酒です。 もともと、呉の農家は後継者不足で遊休田は増えるばかり。そこで、呉で盛んな酒造りの酒米作りをスタート。 なれない酒米づくりは並大抵の苦労ではなかったものの、素晴らし出来栄えのお米になり 呉の未来に希望を灯す「呉未希米」と名付けられました。 その米を使って、呉の水で、呉の酒蔵が醸した「ＴＨＥ呉の純米酒」です。