닌키이치 스파클링 준마이다이긴조

닌키이치 스파클링 준마이다이긴조 (人気一 スパークリング 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

닌키 주조 주식회사

(人気酒造株式会社)

닌키이치

닌키이치 (人気一)

にんきいち (ninkiichi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2.5

Sake Meter Value

-17

Flavor Profile

42420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

瓶の中で米と米こうじのみで発酵させ、発酵の過程でアルコールと共に造られる炭酸ガスを瓶の中に封じ込めたスパークリング日本酒です。日本のレーストップカテゴリー、スーパーフォーミュラの表彰式で採用されるスパークリング日本酒の最高峰。爽やかな酸味と米の旨味が調和した味わいです。