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테즈쿠리 토쿠베츠 혼죠조 (手造り 特別本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

겐페이 주조 주식회사

(源平酒造株式会社)

겐페이 (源平)

げんぺい (gempei)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

52420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

源平の手造り特別本醸造酒は、越前大野の地元農家と契約栽培にて大切に作られた酒米「五百万石」を原料米に、そして日本の名水百選にも選ばれた御清水の水を仕込み水に使用しています。 特別本醸造酒らしくキレのあるシャープな味わいが特徴です