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힌야리, 낫쓰노요이쥰마이슈 (ひんやり、夏の宵純米酒)

준마이 (純米酒)

토사츠루 주조 주식회사

(土佐鶴酒造株式会社)

토사츠루 (土佐鶴)

とさつる (tosatsuru)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

高知県産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある複雑味のあるバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

【季節限定・4月～】 米・酵母・水、素材全てを高知県産にこだわった寒造りの純米酒を、低温で瓶貯蔵しました。 キリッと冷やして飲めば新鮮な風味が旬の食材の味わいを引き立てます。