요네츠루 긴조세이사이

요네츠루 긴조세이사이 (米鶴 吟醸生彩)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽の里、他

Water

奥羽山系 大滝川伏流水

Yeast

協会1801号、協会701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
淡麗爽やか
フルーティー・フローラル
白い花

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

ふくよか、やや控えめな香りとやわらかくなめらかな口あたり。 切れがあって爽やかな、やさしい味わいをお楽しみください。