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준마이슈 유키미츠 (純米酒 行光)

특별 준마이 (特別純米酒)

구라모토야 혼텐

(蔵本屋 本店)

유키미츠 (行光)

ゆきみつ (yukimitsu)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

특별 준마이

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Yeast

K9

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

かつて、蔵本屋本店の跡取りが途絶えかけた際に、出家していた僧「行光（ギョウコウ）」が還俗して、「行光（ユキミツ）」と名乗ったことに由来するお酒。特別本醸造、精米歩合60％で、すっきりした味わいが魅力。家族団らんで味わいたい一品です。