스이게이 준마이슈 하탄니시키60%

스이게이 준마이슈 하탄니시키60% (酔鯨 純米酒 八反錦60%)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

八反錦(広島)

Water

軟水(鏡川源流水)

Yeast

自社酵母(9号系由来)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある柔らか華やか
フルーティー・フローラル
洋梨マスカットバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。