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하나히메사쿠라 다이긴조슈 (華姫桜 大吟醸酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

콘도 주조 주식회사

(近藤酒造 株式会社)

하나히메사쿠라 (華姫桜)

はなひめさくら (hanahimesakura)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

02420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造好適米山田錦を贅沢に40％まで磨き上げ、限定給水の原料処理・吟醸酒用麹造り・長期低温発酵と吟醸造りにこだわった吟醸酒です。柔らかな香りと、すっきりとした喉ごしが特徴のお酒です。