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오오카라쿠치 레츠카 (大辛口 烈火)

혼죠조 (本醸造酒)

후요 주조 협동조합

(芙蓉酒造協同組合)

레카 (烈火)

れっか (rekka)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

13

Flavor Profile

42420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

超辛口としてのすっきりとしたドライな味わい。 熟成した旨味。 油ものの食事との相性バツグン！