【CSW2024한정판】 미무로스기 Dio Abita 시보리타테 무로카 나마겐슈 (【CSW2024限定酒】みむろ杉 Dio Abita しぼりたて無濾過生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
三輪山の伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
軽やか爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
CSW2024限定酒 ～Dio Abita(ディオ アビータ＝神宿る)～ 液体としてのピュアさを追求する「みむろ杉」らしさがありながらも、独自の技術により、米本来の旨味を損なわずに13度原酒で醸すことに成功。 軽やかさと米の旨味とエキス感のバランスが絶妙。