코쿠류 긴푸 니센주고

코쿠류 긴푸 니센주고 (黒龍 吟風 2015)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고쿠류 주조 주식회사

(黒龍酒造株式会社)

코쿠류우

코쿠류우 (黒龍)

こくりゅう (kokuryuu)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

44433FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

北海道産「吟風」での高級酒造りに取り組み2年。 ようやく酒門の会にヴィンテージとして、 4,000円の価値が認められる出来映えとなりました。