텐조무겐 준마이 다이긴조

텐조무겐 준마이 다이긴조 (天上夢幻 純米大吟醸)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

34203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Water

奥羽山系伏流水

Yeast

宮城B3酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
綺麗ふくよか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

コクと旨味が調和した味わいは、口に含むと華やかな香りが広がり後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。