지콘 쥰마이긴죠우 오마치무로카나마 (而今 純米吟醸 雄町 無濾過生)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
岡山雄町
Water
伏流水
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるジューシー
フルーティー・フローラル
洋梨ライチパイナップル
ミルキー
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
岡山県の酒造好適米である「雄町」を使用して醸しました。雄町は溶けやすいお米なので、吸水をしぼり、雑味が出ないよう丁寧に仕込んでいます。味わいとしては雄町らしいふくよかさを持ちながら、十分な甘みと綺麗な余韻のある味わいに仕上げてあります。