오오미네 산츠부 히이레 아이야마

오오미네 산츠부 히이레 아이야마 (大嶺3粒 火入れ 愛山 )

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Specifications

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛山

Water

弁天の湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
柔らかジューシー爽やか
フルーティー・フローラル
ライチメロンリンゴ
ミルキー
クリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒米のダイヤモンドと言われる愛山を贅沢に使用。マスカットとライチを掛け合わせたような爽やかな甘酸っぱさと中に、愛山特有の芳醇な旨味が加わった複雑なバランスが特徴です。