텐메이 반게 야마다 타카시마이

텐메이 반게 야마다 타카시마이 (天明 Bange Yamada タカシ米)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아케보노 주조 주식회사

(曙酒造株式会社)

텐메이

텐메이 (天明)

てんめい (temmei)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

会津坂下町御池田(おいけだ)地区産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

数量限定季節商品。 会津坂下町御池田(おいけだ)、弊社・鈴木孝教の実家の田圃で鈴木孝教の本人の手で育てられた『会津坂下産山田錦』通称『タカシ米』を使用したお酒です。 2019年福島県産山田錦が正式に奨励品種に選定されました。 天明の特徴的な旨みと酸味もバッチリです。無濾過本生が織りなす、変わりゆく季節感を表現致しました。