치쿠센 준마이다이긴죠우 코우노토리

치쿠센 준마이다이긴죠우 코우노토리 (竹泉 純米大吟醸 幸の鳥)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타지메 합명회사

(田治米合名会社)

치쿠센

치쿠센 (竹泉)

ちくせん (chikusen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

社内井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

地元但馬にて自然に優しい農法“コウノトリ育む農法”にて栽培した山田錦を使用した純米大吟醸です。ー５度にてじっくり熟成し旨味がのった頃合いをみて蔵出ししております。 木箱入り