준마이슈 쿠라모토 츠게노와루

준마이슈 쿠라모토 츠게노와루 (純米酒 倉本 ツゲノワール)

준마이 (純米酒)

쿠라모토 주조 주식회사

(倉本酒造株式会社)

쿠라모토 (倉本)

くらもと (kuramoto)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

81%

Sake Meter Value

+5〜+8

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

露葉風

Yeast

オルニチン酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

酒造りは米作りから〟の考えの下、良質な都祁の酒米と裏山の山水を使用し低温でゆっくりと醸した品。 “ツゲノワール”とは都祁の地を醸している事を意味しています。 ※奈良県独自開発　オルニチン酵母使用 『すきまろ系』 辛口目の仕上げのスッキリさがありつつ、時間の経過とともに感じるまろやかさと穀物感が楽しめます。