니치니치 야마다니시키 (日日 山田錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロンリンゴマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉
スパイシー・ウッディー
杉
ミルキー
ミルク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
兵庫県旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日。 秋津よりも50mほど高い山間に位置し、やや冷涼な農村の特徴を活かし、繊細な米の旨味を美しく表現した上品な旨みと心地よい酸が特徴です。