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미와타리 준마이 나마자케 고쿠칸시보리 효코노시즈쿠 (神渡 純米生酒 極寒しぼり 氷湖の雫)

준마이 (純米酒)

도요시마야 주식회사

(株式会社豊島屋)

미와타리 (神渡)

みわたり (miwatari)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

極寒期に搾られ発売さる季節限定品。火入れを一度も行うことなく、しぼりたてのフレッシュ感と程よい旨味、そして酸味の利いたクリアーなきれが特徴のお酒です。和食にこだわることなく、フレンチやイタリアンなどとの相性も抜群です。