케이게츠 세루니쥬우요 사나다이긴죠우 고쥬우

케이게츠 세루니쥬우요 사나다이긴죠우 고쥬우 (桂月 CEL24 純米大吟醸 50)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-4

Flavor Profile

43324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟の夢または山田錦

Yeast

CEL24

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴ洋梨
ナッティー・ハニー
蜂蜜キャラメル綿菓子
ミルキー
ヨーグルトクリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안디저트

Features

高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 ハーブを使ったお料理や、イタリア料理、トマトソースなど洋食との相性が良いお酒です。 フルーティーな香りとジューシーな味わいをお楽しみください。