와카보탄 준마이긴조 야마다니시키50

와카보탄 준마이긴조 야마다니시키50 (和香牡丹純米吟醸 山田錦50)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

산와 주류 주식회사

(三和酒類株式会社)

와카보탄

와카보탄 (和香牡丹)

わかぼたん (wakabotan)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

軟水

Yeast

きょうかい601号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

冷やしてワイングラスで、上品な香りと食事との相性も楽しめる純米吟醸です。 穏やかな果実香と麹の香、柔らかな甘味ある味わいが特徴。 搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。山田錦らしい上品な旨味に仕上げました。