No image available

이와나미 제로노산시키 (岩波 零ノ参式)

기타 (その他)

이와나미 주조 합자회사

(岩波酒造合資会社)

이와나미 (岩波)

いわなみ (iwanami)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

11111FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

ひとごこち

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

麹米に安曇野産ひとごこちを採用し、酒米と醸造アルコールの使い方に一工夫して醸します。炭濾過を一切せず、酒本来の色、香りを残したまま、火入れ&瓶詰め。その後、出荷まで一年以上低温貯蔵させ、熟成させたレギュラー酒です。