이즈미바시 토쿠센 준마이다이긴죠 키모토 시코미 (いづみ橋 特撰 純米大吟醸 生酛仕込み)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
海老名産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのあるまろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)오뎅
Features
自社栽培の山田錦を使った最高精米の純米大吟醸酒。甘みと旨みが口の中を上品に広がる味わい。 酵母には日本醸造協会の９号酵母を使用し、また、仕込みには伝統の生酛造りを採用。 爽やかな生酛仕込みならではの味わいときれいな旨味が素晴らしいバランスとなっています。ぬる燗にすると最高です。