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소텐덴 도쿠베쓰혼죠조 (蒼天伝 特別本醸造)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

宮城県産ひとめぼれ

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
華やかキレのある軽やか
スパイシー・ウッディー
アニス

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

お米由来の穏やかな香りと旨味と酸味のバランスが程よく調和されている。口当たりはなめらかでスッキリとした飲み口。後味はさらりとしてキレるのが特徴。