미후쿠 야마하이쥰마이 츠류모후329

미후쿠 야마하이쥰마이 츠류모후329 (美冨久 山廃純米 CHURYUMOV329)

준마이 (純米酒)

미후쿠 주조 주식회사

(美冨久酒造株式会社)

미후쿠

미후쿠 (美冨久)

みふく (mifuku)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

67.1%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

彗星

Water

野洲川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

329とは３（み）２（ふ）９（く）を表し、チュリュモフとは宇宙空間を秒速32.9km（美冨久の速度）で回転する彗星の名前です。その為、「彗星」という酒造好適米を使用し、32.9％分磨いた67.1％精米のお米を使って山廃仕込で醸しています。 やや甘口の酸味を楽しめるお酒ですので、キリっと冷やしてワイングラスで楽しむか、ほんのりぬる燗でお楽しみください。