니시노세키 다이긴죠우 히조우슈

니시노세키 다이긴죠우 히조우슈 (西の関 大吟醸 秘蔵酒)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

44203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
リンゴメロンマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのあるふくよか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

高級な果実香と流れるような味のハーモニーが素晴らしいお酒。その味わいとともに優しい吟醸香もお楽しみください。