준마이긴조 키리노하나

준마이긴조 키리노하나 (純米吟醸「桐の華」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

키리노하나 (桐の華)

きりのはな (kirinohana)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

34234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

桐花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかふくよか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

[火入れ] 筑波大学との提携商品となります。地元産の五百万石と筑波大学の校章である「五三の桐」にちなみ、桐の花から分離した酵母を使用しました。上品な香りと、どのようなお料理にも合わせやすい、口当たりの良い味わいは飲む方を魅了します。