노우카야 준마이긴죠 쿠로베다무 쵸조슈

노우카야 준마이긴죠 쿠로베다무 쵸조슈 (苗加屋 純米吟醸 黒部ダム貯蔵酒)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

2

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

44205FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやかバランスが良い
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

世紀の大事業と呼ばれた「くろよん」完成からおよそ60年。 黒部奥山の地底に存在する、日本経済を支えた電源施設群を感じる事ができる「黒部宇奈月キャニオンルート」の一般開放(旅行商品化)を記念し、富山県酒造組合と関西電力による「黒部ダム貯蔵酒プロジェクト」をおこしました。悠久の時空を想わずにいられない、そんなロマンのある味わいを感じ取っていただければ幸いです。