언페인드 사케 웜

언페인드 사케 웜 (Unfeigned SAKE Warm)

준마이 (純米酒)

우메노야도 주조 주식회사

(梅乃宿酒造株式会社)

유에누

유에누 (Un)

ゆーえぬ (yūenu)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2.6

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ヒノヒカリ(奈良県産)

Water

葛城山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

Unfeigned SAKE Warm（アンフェインド サケ ウォーム）は、呑む人の心まで優しく温める 燗酒の代名詞。深みのある甘さと、切れの良い酸が杯を進める山廃造りの純米酒です。 とろんとした舌触りと凝縮された旨みの秘密は「生熟成」。搾った後に火入れせず、酵素を活かしたまま熟成させることで、幾重にも重なる複雑な旨みを生み出しました。 Warmという名前の通り、温めることでコク深い甘みとまろやかさが増す 燗酒好きにもたまらない一本です。