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준마이다이긴조 구미타테 (純米大吟醸 汲みたて)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

즈이요 주식회사

(瑞鷹 株式会社)

즈이요우 (瑞鷹)

ずいよう (zuiyou)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

寒さが厳しい吟醸造りに最も適した時期に仕込み、年に一度だけ蔵出しする、濾過・火入れ・割水を一切していない生の原酒です。搾ってそのまま瓶に詰めますので、かすかなオリと炭酸ガスを含んだ、搾りたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。