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테라다 준마이긴죠우 (寺田 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

긴카이 주조 유한회사

(銀海酒造有限会社)

긴카이 (銀海)

ぎんかい (ginkai)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2

Sake Meter Value

13

Flavor Profile

45155FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

兵庫県出石町で自然農法や減農薬栽培で農業をされている”てらだ農園”の寺田正文さんが丁寧に作られています。その寺田さんの名前を冠した商品です。 軽やかながらしっかりと腰が据わったような落ち着いたコクのある味わいと、伸びやかな旨味がじんわりと広がる旨口系吟醸酒です。