기쿠노이 준마이 겐슈 무쓰니시키 잇카이 히이레

기쿠노이 준마이 겐슈 무쓰니시키 잇카이 히이레 (菊乃井純米原酒ムツニシキ一回火入れ)

준마이 (純米酒)

나루미 양조점 주식회사

(株式会社鳴海醸造店)

키쿠노이 (菊乃井)

きくのい (kikunoi)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ムツニシキ

Water

南八甲田山系の伏流水

Yeast

まほろば醇

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

黒石産の寿司専米で日本酒を作りました。刺身・和食に合うコンセプトの商品。