혼죠조 와카보탄 (本醸造 和香牡丹)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Yeast
きょうかい601号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
まろやか華やか伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
燗酒に最適な本醸造。日本全国に4万社以上ある八幡社の総本宮で国宝に指定されている宇佐神宮(大分県宇佐市)の御神酒として振舞われております。 炊き立てのお米のような膨らみのある香りと味わいが印象的。 穏やかな香りの酵母を使用。生の状態で30日間貯蔵することにより深い味わいにしている。